Recettes de saison
« Ooh, est-ce que ça vient de Granville Island ? Je peux y goûter ? »
Vous n’avez certainement besoin d’aucune excuse pour flâner au Public Market. Mais si vous avez besoin d’inspiration pour préparer un repas de fête ou si vous voulez tout simplement essayer quelque chose de nouveau, alors n’allez pas plus loin. Et n’oubliez pas de revenir consulter cette page car nous la mettons régulièrement à jour.
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PÉTONCLES DU CANADA avec Purée de maïs d’automne, chorizo et tomates héritages
IngredientsPétoncles8 gros pétoncles de la côte de l’Atlantique (recueillis à la plongée) ou de Qualicum Bay sur la côte du Pacifique.Huile d’oliveSel et poivre-Les gens qui optent pour les produits locaux ne sont pas en mal de choix. En effet, il faut voir l’abondance des produits offerts à longueur d’année tant en Colombie-Britannique que dans l’ensemble du Canada. Eric Pateman, d’Edible Canada, nous montre dans cette recette comment préparer les pétoncles délicats provenant du Pacifique ou de l’Atlantique.
Our Latest Recipes
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Tofu frit au cari avec légumes et nouilles udon
Pour 4 personnes
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Paella marisco avec chorizo
Paella marisco ou paella de fruits de mer est un des plat favoris en Espagne. Brian de Seafood City recommande d’utiliser des moules de Saltspring Island pour leur saveur délicate et douce.
